Handkaffee
Miller's
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Die Geschichte
1985 bewahrte ich den heute historischen Emmericher Kugel-Kaffeebrenner des benachbarten Bäckermeisters vor dem sicheren Tod. Obwohl das vollständig handbetriebene Gerät seit den frühen 50er Jahren nicht mehr in Gebrauch war, funktioniert der Röster heute - nach professioneller Restaurierung - wieder wie in den 1900ern.
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Nach ersten Röstversuchen, wurde der Kaffee immer besser und das 1. Liverösten fand im Rahmen der Burgauer 850-Jahrfeier 1997 statt. 100.000e Umdrehungen später hat sich aus einer unverhofften Begegnung das Herzensprojekt Miller's Handkaffee entwickelt.
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Ein Zeitdokument hierzu ist der liebevoll gedrehte Film von MH Studios The Art of Roasting Coffee.​
erlebe...
Kaffee aus 100% Handarbeit
Beim Rösten unseres Kaffees wird Handwerkliches mit Historischem vereint. Beste Arabica Bohnen werden mit einer handbetriebenen Röstmaschine wie zum Ende des 19. Jahrhunderts geröstet.
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Das Beste daran? Sie haben die Möglichkeit dies hautnah und mit allen Sinnen zu erleben!
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Bei Veranstaltungen wie Märkten, Jubiläen oder Eröffnungen rösten wir live mit dem Van Gülpen Kugelröster. Dabei stehen wir mit weit-gefächerten Wissen Rede und Antwort und überraschen mit interessanten Fakten rund um das Thema Kaffee.
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Bei Interesse, nehmen Sie gerne Kontakt auf oder besuchen Sie unser nächstes Event.
erschmecke...
Den Handkaffee
Für den Röstvorgang geben wir unseren Bohnen die Zeit, die sie für den perfekten Genuss benötigen. Durch das handbetriebene Rotieren über echtem Feuer hat jede Röstung einen persönlichen Charakter.
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Wir verwenden auschließlich Arabica Bohnen des peruanischen Hochlandkaffees von PachaMama.
Der Kaffee der Cooperative Caci Satinaki gehört zu den Aushängeschildern was nachhaltige Produktion und fairen Handel betrifft zu 100% Bio-Qualität.
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Auch mit unserer Verpackung gehen wir neue Wege. Wir liefern die gerösteten Kaffeebohnen in wiederverwertbaren Gläsern, die wir bei Neubestellung wiederbefüllen. Damit erhalten wir die Aromastoffe und vermindern die Menge an Verpackungsmaterial.​​
